|
|
Kerstomaatjes Met Pesto
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Kop (= 250 ml) versgehakte peterselie
- teentjes knoflook
- eetlepels pijnboompitten
- eetlepels olijfolie
- 1/4 kop verse basilicumblaadjes
- 15 gr. boter op kamertemperatuur
- 500 gram kerstomaatjes
- versgemalen peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De peterselie, de knoflook, de pijnboompitten en de olie in de keukenmachine of met de mixer pureren. De overige ingredienten, behalve de kerstomaatjes, toevoegen en goed mixen. De tomaatjes een klein beetje leegschrapen De kapjes van de tomaten afsnijden en de tomaatjes een klein beetje leegschrapen. Een lepeltje pestomengsel in elk tomaatje scheppen. Tot gebruik in de koelkast bewaren.
|
|
|